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Tempo de Preparo 1 hora 6 minutes
Prato Prato Principal
Culinária Culinária Brasileira Saudável
Porções 8 porções
Calorias 1350 kcal

Equipamento

  • 1 forma retangular média (cerca de 25x18 cm) antiaderente ou untada
  • 1 tigela grande
  • 1 frigideira
  • 1 colher de pau ou espátula
  • 1 liquidificador opcional, para misturar a massa

Ingredientes
  

Ingredientes da massa

  • 2 xícara aveia em flocos finos pode ser sem glúten se preferir
  • 1 xícara leite desnatado pode ser vegetal
  • 3 unidade ovos grandes
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá fermento químico em pó

Ingredientes do recheio

  • 400 grama frango desfiado cozido peito ou sobrecoxa
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 unidade tomate picado
  • 0.5 unidade cenoura ralada
  • 2 colher de sopa salsinha picada
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá páprica doce opcional
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
  • 0.5 colher de chá sal a gosto

Modo de Preparo
 

Preparo do recheio

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
  • Adicione o frango desfiado, o tomate e a cenoura ralada. Refogue por alguns minutos até que os vegetais murchem.
  • Tempere com sal, páprica, pimenta e finalize com a salsinha picada. Misture bem, desligue o fogo e reserve.

Preparo da massa

  • Em uma tigela grande, misture a aveia, o leite, os ovos, o azeite e o sal até formar uma mistura homogênea. Se desejar, utilize um liquidificador para facilitar.
  • Por último, incorpore o fermento químico e misture delicadamente.

Montagem e finalização

  • Unte uma forma retangular média e despeje metade da massa, espalhando bem.
  • Distribua todo o recheio de frango sobre a camada de massa.
  • Despeje o restante da massa por cima, cobrindo bem o recheio.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada e firme ao toque.
  • Deixe amornar antes de cortar. Aproveite sua torta de frango com massa de aveia saudável!

Informações adicionais

Se você busca uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, a torta de frango com massa de aveia conquista facilmente seu espaço em qualquer cardápio. Por ser versátil, ela combina tanto com refeições do dia a dia quanto com ocasiões especiais, aceitando recheios diversos de acordo com o que você tem na geladeira.
Dicas valiosas para sua torta ficar perfeita:
  • Prefira frango cozido e bem temperado antes de desfiar. Refogar com temperos frescos faz toda a diferença no sabor do recheio.
  • Se quiser uma versão sem lactose ou glúten, use leite vegetal (amêndoas ou aveia) e aveia sem contaminação por glúten.
  • Dá para incrementar o recheio com legumes picados como brócolis, milho, abobrinha ou ervilha – eles trazem cor, sabor e mais nutrientes.
  • Uma pitada de páprica defumada ou açafrão pode realçar ainda mais os sabores da massa e do recheio.
  • Unte bem a forma e, se possível, forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.

Textura ideal e preparo facilitado

Quer uma massa mais leve? Acrescente uma colher de sopa de iogurte natural ou requeijão light à massa para deixá-la mais úmida e macia. Bata a massa no liquidificador somente até misturar, evitando bater excessivamente para não perder a leveza.
Para um recheio mais cremoso, misture um pouco de requeijão ou cream cheese ao frango já refogado.

Como servir e variar

Esta torta é deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente, sendo perfeita para marmitas, piqueniques e lanches. Sirva com uma salada fresca de folhas, tomatinho cereja e molho cítrico para uma refeição leve e equilibrada.
Se quiser variar, experimente trocar o frango por atum desfiado, carne moída refogada ou um mix de cogumelos salteados para uma versão vegetariana.
O melhor da receita é sua praticidade: pode ser montada com antecedência e até congelada já assada, facilitando ainda mais a rotina. Demostre criatividade nos temperos e no reaproveitamento de sobras para personalizar a torta do seu jeito!
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